Одно из любимых лакомств нашего детства — печенье, по виду напоминающее грецкие орехи, с начинкой из вареной сгущенки. Его можно купить и сейчас, но пик популярности пришелся на 60-е годы прошлого века — тогда в продаже появились специальные сковороды для выпечки «орешков»...

Перетираю маргарин с сахаром. Добавляю яйца, щепотку соли, сметану. Всё смешиваю. Соду гашу уксусом. Перемешиваю. Добавляю просеянную муку муку и замешиваю тесто. Катаю шарики и придаю им форму половинки абрикоса. Выпекаю в разогретой духовке до 180° 20-25 мин. Печенье достаю из духовки и делаю отверстие для начинки. Отверстие делаю в горячем печенье!!! Если остынет, то будет ломаться! В отверстие кладу варёную сгущёнку и половинку грецкого ореха...