Для приготовления этого пюре нам понадобятся: 1 кг абрикосов, 250 гр сахара и 1 стакан воды. Зрелые абрикосыразрезать на половинки, косточки удалить. Подготовленные половинки положить в кастрюлю, добавить воду, накрыть крышкой и на слабом огне довести до кипения. Кипятить примерно 10 минут. Пропаренные абрикосы протереть через сито и полученную массу переложить обратно в кастрюлю...

Сырая заготовка из абрикосов и цитрусовых для пирогов и десертов, которую можно хранить в холодильнике. Ингредиенты: Приготовление абрикосового пюре Абрикосы вымыть, разделить на половинки и удалить косточки. Апельсины и лимон тщательно вымыть и нарезать кусочками вместе с кожурой. Удалить семена. Измельчить абрикосы с апельсинами и лимоном в комбайне ножевой насадкой или на мясорубке до получения однородной массы...