Ингредиенты: 1. Тесто для пиццы (купленное в магазине или домашнее) 2. 1 стакан соуса для пиццы 3. 2 стакана тертого сыра моцарелла 4. 1-2 халапеньо, тонко нарезанных 5. 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная 6. 1/2 стакана нарезанных маслин 7. 1/2 стакана нарезанного болгарского перца (по желанию) 8. Соль и перец по вкусу 9. 1/2 чайной ложки сушеного орегано 10. Оливковое масло для смазывания Шаги: 1. Разогрейте духовку до максимально возможной температуры, обычно около 450-500 градусов по Фаренгейту (232-260 градусов по Цельсию)...

Самая лучшая низкоуглеводная выпечка получается, если брать за ее основу псиллиум: такое "тесто" получается гораздо менее сухим и/или ломким, нежели при работе с кокосовой, льняной или ореховой мукой, по своей эластичности напоминая пшеничное. При этом, собственно углеводов в псиллиуме, как говорится, кот наплакал: для того, чтобы содержание углеводов в готовом блюде увеличилось хотя бы на единицу, нам потребовалось бы всыпать туда 14 г отрубей подорожника - а, принимая во внимание то, что в действительности вам едва ли потребуется больше 4-5 г, эти числа и вовсе можно отбросить в сторону...