И снова наша любимая рубрика «Печеный картофель с начинками» 😉 Универсальное блюдо для пикников и фуршетов. На это раз начинка будет испано-греческая и средиземноморская. Нам понадобятся: 🥔 восемь крупных картофелин; 🥔 50 грамм сливочного масла; Для испано-греческой начинки: 🫒 30 оливок каламата; 🫒 небольшая баночка маринованных артишоков (если у вас нет артишоков, не страшно, возьмите кабачок, нарежьте его тонкими пластинками, закиньте пластинки на 1 минуту в соленую кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и сбрызните винным уксусом); 🫒 оливковое масло...

Печеная картошка в духовке Крупные или средние картофелины помойте и положите в горячую духовку (180 градусов), не очищая. Забудьте о картошке на 30-40 минут: ее не надо ни проверять, ни переворачивать, ни прокалывать, ни поливать или обмазывать маслом. Не понадобится вам и фольга, хотя некоторые зачем-то заворачивают печеную картошку в фольгу. Без фольги картофель получится поджаристым со всех сторон, с аппетитной корочкой...