Всем Здравствуйте) Эту статью пишу с особым удовольствием, поскольку пельмени - мое любимое блюдо. Я сейчас о пельменях домашних, не магазинных. В магазинах пельмени не покупаю, стряпаю сама. Конечно, как любая хозяйка экспериментирую с рецептами. Вот и пельменную начинку решила немного разнообразить. На дворе лето, и хочется пищи более легкой. Но отказываться от любимых пельменей для меня, например, не представляется реальным). Поэтому, взяла и разбавила мясной фарш капустой. Кстати, рецепт достаточно...

Когда я рассказываю, что мое самое любимое блюдо - это пельмени с квашенной капустой, то регулярно вижу, как минимум, удивление на лицах собеседников. Нередко морщатся и фукают - вареная квашеная капуста?! Как это можно есть?! С наслаждением! Статья вдохновлена другим моим материалом - о том, что и где можно поесть в Перми, и что вкусного оттуда привезти. Ссылка на него в конце статьи. Я была очень привередливым в еде ребенком. Терпеть не могла не только молоко, но и все молочное. Ненавидела все каши, кроме гречки...