Кто заберёт рецепт себе, с того ❤️ Ганаш - это не только надежное и четкое выравнивание. Это может быть вкуснейшая шоколадная прослойка для тортов или начинка макарон и капкейков 🧁 Делимся рецептом апельсинового ганаша на белом шоколаде: ⠀ 🍊ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ✦Сливки 33% – 340 г ✦Белый шоколад – 170 г ✦Цедра половины апельсина 1. В этом рецепте мы ароматизируем сливки горячим способом. Для этого мы добавляем апельсиновую цедру в половину сливок и доводим их до 80 градусов. 2. Накрываем крышкой и оставляем сливки на 30 минут...

Вкус макаронсам придает именно начинка. Предлагаю вашему вниманию идеальные, проверенные по вкусу начинки, которые пользуются популярностью и являются лучшей пятеркой в моем личном рейтинге. 1. Шоколадный апельсин - Сливки 33% жирности 300 грамм; - Сироп глюкозы 25 гармм; - Шоколад горький 220 грамм; - Шоколад молочный 50 грамм; - Сок апельсина 50 грамм. Сливки довести до кипения с сиропом глюкозы. Добавить в сливки шоколад и апельсиновый сок. Переложить в кондитерский мешок, охладить. 2. Фисташковый...