Хочу предложить замечательный рецепт приготовления бисквитного рулета с вареньем. В роли начинки можно использовать густой джем, варёную сгущёнку или творожную массу. Рулет готовится очень быстро из минимального набора продуктов. Рулетик получается очень вкусным и нежным. Для приготовления бисквитного рулета с вареньем нам потребуется: 55 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 55 г сахара; 2 яйца; щепотка соли; варенье (у меня из чёрной смородины); 50 г шоколада для украшения. В глубокую миску просеять муку, всыпать сахар и разрыхлитель...

Торт исключительно вкусный. Сочный, мягкий, нежный и лёгкий для желудка. Его главная особенность - влажные вишнёвые прослойки. Главный секрет вишнёвой массы в том, что слегка проваренные вишни загущаются сразу и крахмалом и желатином. От этого масса густеет, как сильно упаренное варенье. Если использовать только крахмал, то масса будет киселеподобная - тянущаяся, скользкая. Если только желатин, то получится желе. Но если взять то и другое понемножку, то вишнёвый сироп загустеет, но останется мажущим, с приятной текстурой...