Здравствуйте, дорогие читатели! На этот раз я решила приготовить для блинов сердечную начинку - мою самую любимую. Хотя, какая начинка ни была бы, главное - это любовь, с которой она готовится. 😉 Для этого рецепта я купила свиные сердечки, но вы можете смело использовать и говяжьи, и куриные. Если у вас есть мультиварка, не упустите возможность подготовить сердечки в ней. Они станут нежнее и готовы будут гораздо быстрее. А если мультиварки нет, не огорчайтесь: варите их в обычной кастрюле, все равно получится вкусно...

Говяжье сердце – это настоящий кладезь белка, железа и витаминов группы В. А блинчики с начинкой из говяжьего сердца станут отличным вариантом сытного обеда или ужина для всей семьи. Это блюдо сочетает в себе нежность тонких блинов и насыщенный вкус мясной начинки. Качественное говяжье сердце должно иметь темно-красный цвет, плотную структуру и свежий запах. Избегайте продукта с посторонними запахами или изменением цвета. Перед приготовлением сердце необходимо тщательно промыть, удалить сосуды, жир и пленки...