Привет всем, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом старинного сидра, который я узнала из прабабушкиной коллекции рецептов. После того, как яблоки собраны, они должны около месяца полежать для повышения сахаристости. Затем их толкут крепким деревянным пестом в деревянной же ступе или колоде. Можно растереть яблоки и другими способами. Затем яблочную мякоть кладут под пресс па солому, разостланную слоями так, чтобы по краям выдавались ее концы. Каждый слой мякоти должен быть высотой не более 10-15 см...

Вы знали, что Speidel – это не только про пиво? У нас есть оборудование для приготовления разных напитков (Даже сока!). Сегодня предлагаем сосредоточится на Сидре. Сидр – это слабоалкогольный, слегка газированный ароматный напиток на основе сока. Сейчас этот напиток только набирает популярность в России. Уверены, что это не только из-за вкусовых свойств напитка, но и благодаря простоте его приготовления. Просто, то просто, а как именно? Делимся с вами процессом приготовления сидра и всем необходимым оборудованием в статье...