Представьте себе человека, который знает о пиве всё, как настоящий гуру. Этот человек — пивной сомелье. Если вы думаете, что сомелье бывают только винные, то у нас для вас сюрприз. Пивные сомелье — это настоящие эксперты в мире пенного напитка. Они знают, как подобрать идеальное пиво к блюду, могут рассказать вам всю подноготную о каждом сорте и даже помочь выбрать то, что придётся по вкусу именно вам. Давайте разберёмся, кто они такие и чем занимаются. Вы удивитесь, но профессия пивного сомелье не такая уж и новая...

Вы любите разливное пиво? А задумываетесь о том, правильно ли продавец, его хранит и подает? Юрий Сусов, первый пивной сомелье в России, предпочитает бутылочное пиво, ибо знает, что далеко не каждый бар, ресторан или магазин может правильно организовать этот процесс: достаточно ли часто моется система, на каком газе наливается пиво, соблюдается ли чистота и пищевая безопасность. За это, к слову, в первую очередь отвечает именно пивной сомелье. А дегустация составляет всего 5% его работы. Хочу поделиться...