Для любителей перца, можно приготовить вкусную заготовку на зиму. Сочный, мясистый болгарский перец можно найти в сентябре месяце. Сорт особо не имеет значения и цвет тоже. Вкусные перцы, мы законсервируем в томате. Конечно, добавим в томат специи, чтобы заготовка была очень вкусная. Консервировать их лучше в пол литровых банках. Подготовьте сразу стеклянные банки, пропарьте их, прокипятите крышки. Для этой консервации нам понадобятся мясистые, сочные помидоры. Можно делать томатный сок с помощью мясорубки или блендера...

Заготовка на зиму, которую в нашей семье делают всегда, перец в томатном соке. Для этого рецепта помидоры можно использовать не самые красивые, обычно готовлю уже в конце сезона. Старайтесь выбирать толстокорый, сочный, желательно красный перец (это когда покупаете) , а если перец со своего огорода используем-то, что выросло. В любом случае получится очень вкусная и аппетитная закуска. Такую заготовку можно хранить не только в прохладном месте, но и в условиях квартиры. Рецепт, выход готовой закуски примерно 1...