Когда 20 лет "живешь в калориях", то глаз замыливается, и многое кажется само собой разумеющимся. В прошлой статье я обобщила информацию по калорийности всех продуктов, чем вызвала вопросы у читателей. Поэтому задумалась, что может быть слишком "резко и бодро" перечислила опорные точки в подсчете калорий? И нужно рассказывать подробнее? Эта статья как комплексный ответ на вопросы к прошлой статье, в том числе про надписи на упаковках: Что мы видим на упаковке? Возьму разные крупы. Начну с них как с более простого и "предсказуемого" в готовке продукта...
Не стоит доверять показателям энергетической ценности продукта. Ведь важное значение имеет еще и то, как вы собираетесь его готовить. Например, картофель становится более калорийным после тепловой обработки,...