Лук из семян за один сезон, как проращивать при помощи кипятка
Зачем опытные хозяйки ошпаривают лук кипятком: вы этого не знали
Многие не любят использовать лук из-за его специфического вкуса и горечи, но от этого можно легко и просто избавиться. Лук - очень распространенный овощ, который часто используют, как приправу. Хозяюшки его добавляют почти во все блюда, ведь он придает приятный и пикантный вкус. А луковый суп и вовсе - венец французской кухни. Многие не любят это растение из-за специфического вкуса и жжения, но это не беда. Есть очень простой способ избавить этот овощ от горечи, даже можно приготовить маринованный...
Зачем лук заливают кипятком
Репчатый лук бывает всякий. Но нас интересует сейчас три разновидности. Обычный и дешевый репчатый (назовем его желтым), красный и белый салатный. Желтый - полезный, вкусный, терпкий, иногда сладкий. Часто горький. Красный – вообще дико полезный, там гораздо больше витаминов, нежели в желтом. Кроме того, красный – просто красивый. И немного дороже. Белый часто называют салатным. И он тоже дороже привычного нам желтого. Но вся эта примитивная классификация весьма условна, потому что сортов лука очень много...