Залог вкусного и сочного шашлыка — правильно подобранное и замаринованное мясо. Традиционный шашлык готовится из баранины. Однако у неё специфический запах, который не всем придётся по вкусу. Куриный шашлык наверняка понравится многим, потому что получается нежным и ароматным. Для него можно взять грудку или окорочка. Для шашлыка из говядины подходит толстый край на кости, то есть спинка. Свиная шея - эти мышцы не особо участвуют в движении животного, а потому они мягче и сочнее. Но самым популярным вариантом является свинина, а именно — свиная шея...
Выходные, дача и шашлык - это три составляющие, которые делают нас счастливее. В рецепте есть пару хитростей, которые обеспечат незабываемый вкус и сочность шашлыка. Обязательно приготовьте шашлычок по нашему рецепту и устройте себе вкуснейший гастропраздник. Ингредиенты: Свиная шея - 1 кг
Лук - 1 шт
Орегано
Розмарин
Тимьян
Растительное масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яблочный уксус
Яблочный сок
Приготовление: Свинину нарезаем на крупные продолговатые куски и отправляем в кастрюлю. (Продолговатые куски сохранят сочность шашлыка...