Друзья, прошли сутки после того, как Мы сделали тесто. И вот пришло время выпекать нашу первую пиццу. Немного волнительно. Я буду готовить в электрической духовке. Если у вас газовая, то принцип работы похож. Сразу видно, что тесто продолжало "раскрываться" в холодильнике. При низких температурах дрожжи малоактивны, но благодаря этому со временем создаются прочные связи глютена, что в свою очередь делает пиццу при выпечке более ароматной, вкусной, а главное полезной. Вы могли заметить так называемый "леопардовый" окрас на пиццах из печи...
Как приготовить тесто для пиццы в духовке? Вам понадобится несколько основных ингредиентов, готовность и немного силы для замешивания ... если только кухонный комбайн не сделает эту работу 🙂 Вы можете...