Когда я не знаю, что приготовить, я готовлю курицу. Кто что бы ни говорил, но это самый простой продукт. К тому же, его вкус настолько нейтральный, что достаточно изменить специи, и перед вами уже совершенно другое блюдо. Я люблю курицу в запеченном виде, но мой муж приверженец исключительно жареного мяса. Поэтому чаще мне приходится куриную грудку жарить, чем запекать. И вот тут передо мной стоит задача сделать ее не только пряной, но и достаточно сочной. Раньше у меня это не получалось, ведь я совершала 5 грубых ошибок...

Есть проверенный способ жарки курицы, возможно вы его еще не знаете. Не каждый может сделать так, чтобы мясо было мягким и нежным внутри, а снаружи хрустящим, золотистого цвета. Чтобы получить идеально жареную курицу, необходимо учитывать два важных фактора: масло и время жарки. Масло для жарки курицы Сначала давайте обсудим тип масла, на котором лучше всего жарить курицу. Рафинированное масло идеально подходит для этого. Выберите с высокой температурой копчения (не менее 220 ° C). Рапсовое масло будет хорошим выбором...