Наверное, нет ни одного человека, который бы не любил копченую рыбу. Особенно часто люди покупают скумбрию, которая отличается отменным вкусом, умеренной жирностью. Но зачем покупать рыбу в магазине, если можно ее самостоятельно закоптить, особенно в том случае если в вас есть собственная коптильня. Все, что вам потребуется это небольшое количество специй и терпение. Сегодня хочу с вами поделиться рецептами копчения рыбы, которая наверняка вам понравится. Горячее копчение с использованием маринада...

Скумбрия горячего копчения. Ооочень вкусный рецепт И снова здравствуйте уважаемые читатели, друзья и мои подписчики. Сегодня хочу поделиться с Вами своим рецептом или методом, не знаю как лучше это назвать, копчением скумбрии в домашних условиях. Скажу сразу, результат меня просто взорвал😁👍. Итак, не буду ходить вокруг, да около, а с нетерпением уже хочу поделиться с Вами. Для приготовления нам понадобиться, как Вы догадались, это конечно же сама скумбрия. Т. к. коптильня у меня не маленькая, я решил купить 6 средних по размеру рыбок...