Не удивительно, что сыр имеет такую форму и название. Циццона-ди-Баттипалья или Цицца (La zizzona di Battipaglia / Zizza) – моцарелла из 100 % молока буйволиц (Mozzarelle di Bufala

Моцарелла – невероятно популярный сорт сыра, который завоевал сердца многих гурманов своим нежным вкусом и уникальной текстурой. Но сейчас найти настоящий продукт довольно сложно, многие ищут его аналоги российского производства. К тому же все больше людей стали отказываться от потребления продуктов животного происхождения. В такой ситуации возникает необходимость найти альтернативу, которая будет сохранять тот же привлекательный вкус и текстуру. Если вам тоже интересно, чем заменить моцареллу, прислушаетесь к советам экспертов...