Оливковое масло бывает разным. В этой статье разберем чем разные виды отличаются друг от друга и секреты, которые помогут не ошибиться с выбором. Немного истории. Оливковое масло - растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Интересный факт: первые письменные упоминания об этом масле датируются 4000 лет до н.э. Одомашнивание оливкового дерева и производство масла из его плодов началось на Крите, острове Греции. Постепенно полезные свойства масла прознали и соседи: Египет, Малая Азия, Балканы и другие регионы...

Рассмотрим 4 аромата: чеснок, розмарин, перец чили и лимон. Сделать вкусное и универсальное масло очень просто, и любые из этих 4-х настоянных масел можно использовать для салатов, бутербродов или любого другого блюда. Пожалуйста, обратите внимание, что может быть риск заражения ботулизмом при использовании настоянных масел, если они неправильно приготовлены и хранятся. ХРАНЕНИЕ ВАЖНО! Основной проблемой, связанной с настоянными маслами являются крайне опасные и порой смертельные микроорганизмы, Clostridium botulinum (C...