Ҡаҡ ( Пастила) - это из самых сладких блюд башкирского народа. Ее любят дети и взрослые. Это блюдо появилось , когда не было возможностей сохранить ягоды и фрукты на долго. Когда мы маленькие был, наши мамы иногда и сушили лесные ягоды и черемуху, а зимой замачивали их сколько нужно и делали пироги в печи или жарили на масле. И то и другое было очень вкусно. Но не все ягоды можно сушить и для особых случаев они делали пастилу. Слово "ҡаҡ" в башкирском языке означает сильно сушеный. Даже мясные продукты сохраняли таким образом...

Национальные блюда Башкирии – это густые похлебки, сытная мясная еда, ароматная выпечка, домашние молочные продукты и медовые сладости. Одни покоряют навсегда, другие кажутся странными, неродными. Расскажем, что из еды стоит попробовать туристу в Уфе и других городах республики. Мы составили список башкирских традиционных блюд с названиями, описанием и фото. Каҙы В Башкортостане любят конину с толстыми кусками сала. Казы – традиционная вареная колбаса в натуральной оболочке. Ее готовят из жирного мяса с ароматными специями...