Национальный грузинский суп из говядины. Можно, конечно, приготовить этот суп из любого мяса, тогда он не будет харчо, как я это понимаю. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты.
- Говядина 800-1000 гр.
- Вода 3,5-4 л.
- Рис 200 гр.
- Лук репчатый 2 средних головки.
- Чеснок 5-6 крупных зубков
- Кинза 60-70 гр.
- Уцхо-сунели 1 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Аджика 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Соус ткемали 200 гр.
Грузины советуют варить харчо из грудинки, поэтому я тоже буду использовать эту часть говяжьей туши...
Сегодня хочу поделиться своим способом приготовления рисового супа. Это очень простой рецепт. Чтобы сварить суп нам понадобится: Как готовить рисовый суп – пошаговая инструкция 1. Предварительно варим бульон с курицей. В него кладем луковицу минут за 10 до окончания варки. 2. В кипящий бульон закладываем порезанный соломкой картофель и нарезанную тонкими полукольцами морковь. Обращаю внимание, что способ нарезки на окончательный результат не влияет! 3. Варим до готовности овощей. 4. В кастрюлю кладем хорошо промытый рис...