Идеальный омлет всегда воздушный, нежный, он имеет приятный сливочный аромат. Как достичь успеха? Залог пышного и вкусного омлета — в правильных пропорциях основных ингредиентов (яиц и молока). Пропорции молока и яиц в идеальном омлете просты: 50/50. А чтобы постоянно не отмерять объём яиц и молока, запомните простое правило: 1 яйцо — 1 ст. л. молока. Эта методика работает безотказно — по ней омлет всегда получается пышным. Проверено. Но, к сожалению, даже при соблюдении этих пропорций омлет может упасть, если жарить его неправильно...

На 2 порции: Молоко - 90 мл Яйца - 3 шт. Соль - по вкусу Растительное масло - 1 ст. ложка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1: Подготовьте все необходимые продукты. Яйца берите покрупнее, желательно использовать домашние яйца - они не только большие, но и имеют как правило яркий оранжевый желток, что придаст готовому омлету красивый цвет. Молоко берите натуральное, не важно какой процент жирности у него будет Вполне подойдет также и растительное молоко. ШАГ 2: Аккуратно вбейте яйца в глубокую миску. ШАГ 3: Взбейте все вилкой, чтобы желток и белок хорошо перемешались...