С наступлением осени приходит время для заготовок на зиму. Одной самой любимой заготовкой является квашенная капуста. Если вы хотите узнать, сколько нужно соли для квашения капусты на 1 кг капусты, в этой статье мы предоставим вам ответ на ваш вопрос. Помните, что правильное использование соли играет важную роль в процессе ферментации. Сколько граммов соли необходимо для квашения 1 кг капусты свежей? Соль важна при квашении капусты Обычно для квашения 1 кг капусты рекомендуется использовать примерно 20-25 г соли...

Квашеная капуста один из самых полезных продуктов. В ней содержатся пробиотики, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта. И в период обострения вирусов квашеная капуста просто незаменимый продукт. Насыщая наш организм полезными бактериями, мы повышаем иммунитет и снижаем риск заболеть сезонными простудами. С пользой разобрались, но сколько споров вызывает процесс приготовления квашеной капусты. Самый главный, нужно ли мять капусту после нарезки? Я пробовала разные варианты. Если сильно помять...