Вертута с мясом

"Вертута с мясом" - это традиционное блюдо, имеющее свои корни в русской кулинарии. Вертута - это название для тонкой, румяной лепешки, которая обычно готовится из пшеничной муки, яиц, соли и воды.

Что касается начинки, она может быть различной, но в данном случае речь идет о начинке с мясом. Для приготовления начинки мясо, как правило, тщательно обжаривается на сковороде с добавлением лука и специй, чтобы придать ему более насыщенный и ароматный вкус.

Затем, лепешка намазывается начинкой и аккуратно скручивается в рулет. После этого, рулет нарезается на порционные кусочки и обжаривается до румяной корочки на сковороде или запекается в духовке до готовности.

"Вертута с мясом" обычно подается горячим или теплым. Такое блюдо может являться отличной закуской или основным блюдом на обед или ужин. Оно обладает богатым вкусом и сочетается с различными соусами или гарнирами.

Вертута с мясом является классическим примером русской кулинарной традиции, которая сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Это блюдо позволяет насладиться традиционным русским вкусом и в то же время порадовать своих близких и гостей.
552 читали · 4 года назад
Вертута с мясом. Отличная молдавская выпечка из вытяжного пресного теста
Очень быстро, о yes! Из неизданного Мы когда хинкали хинкалили, то тесто осталось. Не так уж и мало теста осталось. И фарш остался. А лепить уже надоело. И решили мы... Нет, на самом деле всё было не так! Всё было иначе. Мы когда вот эти хинкали готовили: ""Хинкали, просто обычные, самые вкусные хинкали"", то оставили нем ного теста и фарша для этого вкусного молдавского рулета вертуты. Ну и рискнули. Ну и приготовили. Ну и вкусно! Молдавская кухня до недавних пор у меня ассоциировалась...
3 года назад
Вертута по-молдавски
Я делала вертуты с мясной начинкой. Получился очень вкусный пирог с рассыпчатым тестом и, что не маловажно, очень красивый и оригинальный. Вот только я для теста взяла ароматное подсолнечное масло и изделие имело очень сильный подсолнечный запах, что мне не очень понравилось. Лучше брать рафинированное масло. Главная трудность заключается в растягивании теста до очень маленькой толщины. Чем тоньше пласт теста, тем "правильнее" вертута. Основными начинками для вертуты являются брынза, яблоки и мясо...