Ребрышки представляют собой часть грудинки со слоем мышц, жира и ребрами — это мясо считается наиболее мягким, сочным и вкусным, особенно если правильно его приготовить. Желательно брать ребра молодого животного — их можно отличить по светлому оттенку мяса и тонкому слою белого сала. Свиные ребрышки не оставят никого равнодушными, позволят насладиться ароматным запахом мяса на косточке. А я приготовила для вас очень простой и очень вкусный рецепт приготовления свиных ребрышек. Это блюдо можно подавать...

Хочу поделиться с вами рецептом, который стал у нас в семье почти праздничной традицией. Запечённые свиные рёбра - это не просто еда, это аромат детства, вечер с друзьями и самый уютный повод включить фильм и есть руками, не стесняясь. И, поверьте, если всё сделать правильно - они будут таять во рту, покрытые карамелизованной корочкой, с мясом, отходящим от косточки одним движением вилки. Расскажу всё подробно: как выбрать рёбра, чем замариновать, как запекать, чтоб было нежно, сочно, пряно и без мучений...