Начну с мяса. У меня ягнятина, которую я замариновала на ночь с солью, перцем и розмарином. Утром просто обжарила со всех сторон на сильном огне до румяной корочки, потом сбавила огонь, закрыла крышкой и готовила до готовности...

Привет! Сейчас начинается сезон спаржи. Наверняка вы видели ее на прилавках магазинов и рынков, но не решились купить, потому что не знали, что это и как ее готовить. На самом деле всё просто! Дочитайте статью до конца и вы узнаете как выбирать спаржу, какая она бывает и как ее готовить. Спаржа — это молодые побеги растения, которое называется спаржа лекарственная (Asparagus officinalis). Её выращивают специально, чтобы срезать, пока стебли нежные. Растёт она в земле и требует особого ухода. Зелёную...