На днях мне предложили кусок свежего сала (от свинки, которая недавно ещё хрюкала). И тут я думаю: "А что я с ним буду делать?" Потом вспомнил, что раньше очень любил в местном магазине покупать шпик, прокрученный через мясорубку. Ну и, конечно же, захотел попробовать такое приготовить сам. Поехали! Для приготовления нам много не надо: Берём наш кусок сала, разумеется уже без шкуры, чисто сало. Режем его на небольшие кусочки, чтобы они поместились в мясорубку. Соответственно далее это сало мы прокручиваем через мясорубку...

Очень простой и быстрый рецепт. Рис с овощами на сковородке — простой вариант блюда с копчёным свиным шпиком. Именно шпик придаст блюду выраженный запах копчения и остро-солоноватый ветчинный вкус. Превосходное сочетание! Времени такое блюдо займет немного, примерно 30 минут, а вкус вас удивит. Ингредиенты в пропорциях смотрите в конце статьи. Приступим к приготовлению Для начала промоем рис под водой. Как вода стала прозрачной можно использовать рис. Смажем сковородку маслом. Затем нарежем лук и обжарим вместе с мексиканской смесью и зубчиком чеснока...