257 читали · 7 лет назад
Национальный пирог — Балиш. Вкуснейшее праздничное блюдо
Нам потребуется: · 220 грамм котлетного мяса баранины или телятины; · 220 грамм мяса курицы или гуся; · 1 ст. л. риса; 1 шт. лука репчатого; · 1 яйцо; · черный молотый перец и соль по вкусу. Для теста: · 2 стаканчика пшеничной муки; · 115 мл воды; 3 ст. л. сливочного масла. Приготовление: 1. Рис перебрать, помыть, замочить в теплой воде на 3 ч. 2. Приготовить фарш. Мясо (баранину или телятину) предварительно вымыть, удалить пленки, нарезать на кусочки. 3. Репчатый лук разрезать пополам. Затем мясо и лук пропустить через мясорубку...
3528 читали · 3 года назад
Настоящие Татарские Вак балиш. Сочные и ароматные пироги.
Всем привет! Сегодня давайте с вами приготовим самые настоящие классические татарские вак балиш. С татарского переводится как *маленький пирог*. Это невероятно вкусная уютная домашняя выпечка. Такие пироги готовят на праздничный стол, т.к их очень удобно подавать вместе с горячим ароматным супом или бульоном. Сейчас часто встречаются рецепты с бездрожжевым тестом на кефире. Да, такие пироги тоже очень вкусные и быстрые. Но я всё же предлагаю приготовить вак балиш именно с моим дрожжевым тестом...