Что потребуется: - 300 гр. свинины - 300 гр. говядины - 100 г сала - 1 небольшая луковица - 0.5 ч. ложки молотого муската - четверть ч. ложки молотой гвоздики - небольшой пучок зелени - 1 пакетик желатина - 2 стакана куриного бульона - 400 гр. муки - 50 гр. сливочного масла - 50 гр. топленого масла - 1 яйцо Приготовление: Готовим тесто. 1. Просейте муку и смешайте со сливочным маслом ее с маслом. 2. Налейте в кастрюлю 120 мл. воды, добавьте соль и топленое масло и вскипятите. 3. Кипящую воду осторожно влейте в муку, перемешивая ложкой...

Этот рецепт ростбифа по - английски идеально подойдет для праздничного обеда, когда гостей много и всех нужно сытно накормить. Готовить его лучше из большого куска свинины. Я описываю классический рецепт в духовке...