Это блюдо я пробовала в Батуми – столице Аджарии. Даже для меня оно показалось необычным, в домашней обстановке я его никогда не пробовала. Вкус мне понравился – необычный соус добавляет говядине очень интересный вкус, но все решают именно специи. Блюда из говядины готовятся долго и требуют повышенной ответственности при выборе мяса. Из постной говядины яхне (яхни) не получится, блюдо будет сухим и волокнистым. Выбирать лучше всего жирную грудинку на косточке, это самое сочное и нежное мясо. В идеале,...

Почему-то мало кто запекает говяжью голяшку в духовке, а совершенно зря. Такое мясо можно даже на праздничный стол подать, точно богатым блюдам не уступит. Потрясающе мягкая и сочная говяжья голяшка в духовке. Нежнейшее мясо тает во рту и само отваливается от косточки. Показываем, как очень просто, без предварительного маринования и без сложных действий приготовить потрясающе вкусное горячее мясное блюдо на любой случай. Особенно понравится любителям говядины. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи...