Сейчас, как раз, сезон тыкв. Разных и по форме, и по вкусу. Для этого блюда нужна круглая тыква. А размер значения не имеет — можно и в большой сделать, а можно и в маленьких — порционно. А ступенчато дело было так - Берём тыкву — у меня вот такая - Срезаем с неё верхушку. Не выбрасываем! Это будет крышка тыквенного горшочка - Тщательно выскабливаем тыкву изнутри — все семена и волокна. Я это проделывала с помощью столовой ложки — очень удобно - Теперь трём чеснок (количество чеснока — по желанию...

Привет всем читателям! Даже такое обычное блюдо как тушеное мясо с картофелем, можно приготовить и подать на стол по - особенному. У тыквы (1,5 кг.) срезаю верхушку, чтобы получилась крышечка. С помощью ложки вынимаю из нее все семена. Репчатый лук (100 гр.) нарезаю мелкими кубиками. Филе курицы (200 гр.) нарезаю небольшими кубиками и обжариваю их в небольшом количестве растительного масла вместе с луком (50 гр.). Мясо немного подсаливаю и тушу его около 15 минут...