Запеченные с мясом пирожки из хрустящего теста берут начало с Центральной Азии, но стали популярны во всем мире. Они могут выглядеть обманчиво примитивными или вычурными. Их можно называть как угодно, но уже с первого укуса становится понятно, почему пользуется всемирным признанием самса с мясом. Из слоеного теста рецепт получается невероятно вкусный. Домашняя самса Аутентичное блюдо готовится в тандыре. Это специальная бочковая печь, выпекание в которой происходит при высоких температурах. Традиционная начинка – баранина с большим количеством лука и зелени...