Запечённого гуся часто подают на праздничный стол. Это блюдо имеет свои секреты приготовления. Их нужно знать, чтобы мясо получилось по-настоящему вкусным, сочным и мягким с хрустящей корочкой. Рецептов существует немало. У опытных хозяек, наверняка, есть свой излюбленный способ приготовления праздничного гуся. Сегодня мы рассмотрим несколько самых вкусных вариантов. Даже если вы имеете дело с этой птицей впервые, у вас все получится. Ведь я приготовила для вас пошаговое описание с фото. Полноценный гарнир и второе – гусь с картошкой...

Вам понадобится: - Гусь – 1 шт; - Груша - потверже, 2-3 шт; - Курага – 100-200 гр; - Чеснок свежий – 1 головка; - Мед – 1-2 ст.л; - Специи – бадьян 2-3 шт, перец черный свежего помола, кориандр молотый, базилик сушеный, карри, соль. Количество специй по вкусу; - Масло растительное; - Фольга для запекания. Способ приготовления: 1. Промываем птицу под холодной водой снаружи и внутри. 2. Нарезаем на средние дольки грушу, чтобы не превратились в кашу. 3. Чистим чеснок, оставляем зубчики целыми, но слегка придавливаем ножом, что юы выделился сок...