Икра из опят — это не только отличная заготовка на зиму, но и универсальное блюдо, которое подойдёт как для бутербродов, так и для начинки в пироги или закуски. Сегодня расскажем, как её правильно приготовить, поделимся секретами выбора грибов и расскажем, как лучше хранить и подавать блюдо. Ингредиенты: Приготовление: Опята лучше собирать молодыми — у них более плотная и нежная структура. Перед покупкой или сбором обратите внимание на следующие моменты: Если покупаете опята на рынке, выбирайте проверенных продавцов и обязательно уточняйте, где грибы были собраны...

Икра из опят с чесноком прекрасное блюдо, которое может заменить даже мясо. Такую закуску можно подавать к любому блюду и даже к праздничному столу. Готовить икру очень легко и просто, для этого лишь потребуется немного времени. Ингредиенты: Приготовление: Грибы моем, но не замачиваем, чтобы в них не было лишней воды. Ставим кастрюлю, наливаем воду, солим и кладем опята. Варим около 10-15 минут. После этого грибы промываем и пропускаем через мясорубку. Лук очищаем и пропускаем через мясорубку...