Ингредиенты: Для теста:, МУКА, СОЛЬ , ДРОЖЖИ , ВОДА, Начинка:, МЯСО, КАРТОШКИ, ЛУК, МАСЛО растительное , СОЛЬ, ПЕРЕЦ , ЗЕЛЕНЬ (у меня без зелени), Для смазывания:, СЛИВОЧНОЕ ИЛИ ТОПЛЕННОЕ МАСЛО Способ приготовления: Замесить мягкое дрожжевое тесто. Накрыть целлофаном и укутать одеялом. Дать подняться. Готовим начинку. Можно мясо пропустить через мясорубку. Лук и зелень тоже нарезаем мелко. Картошку нарезаем тонкими пластинками, или же можно пропустить через крупную терку и смешать с фаршем, но лучше пластинками...

Чуду – блюдо дагестанской кухни! Своим видом они напоминают большие чебуреки или закрытые пироги с начинкой. Готовят их на праздники и в будние дни, чтобы побаловать близких. Начинки для чуду могут быть разными. Самые распространенные из них с мясным фаршем, картошкой, творогом. Чуду с мясом получаются, ну, очень вкусными и что немаловажно, готовятся без особых хлопот. Традиционно лепешки обжариваются на сухой сковороде с обеих сторон. Приготовленные в духовке, чуду получаются не менее удачными, но более полезными, не жирными...