Многие хозяйки "не дружат" с дрожжевым тестом. Долгое время и я относилась к их числу, пока не нашла рецепт, по которому тесто получается всегда и подходит для любой выпечки. В данном рецепте я готовила из него треугольники с мясом и картошкой. (Не путайте с эчпочмак!) Первым делом займемся тестом, так как длятого, чтобы она поднялось, потребуется немного времени. Необходимые ингредиенты для теста: 1 этап: 1 ст.л. дрожжей сухих (лучше всего получается из активных или простых быстродействущих, без добавок для сдобы) 2 ст...

Любимые с детства пирожки готовлю на бездрожжевом тесте. Всегда получается вкусно и с хрустящей корочкой. Начинки у меня вышло на 18 шт., а теста получилось на 9 шт., пришлось замесить тесто еще раз. Смотрите, повторяйте. В конце статьи видео. Готовим: 1. Режем на средние или маленькие кубики, кому как нравиться, картофель лук и мясо 2. Складываем в какую-нибудь емкость, добавляем соль, перец по вкусу и кориандр по желанию. 2. Замешиваем тесто. В емкость насыпаем муку (половину от приготовленной), добавляем яйцо, соль, теплую воду и растительное масло...