Плов в тыкве относится к тем блюдам, которые смотрятся довольно празднично и торжественно, и их приготовление не требуют слишком много усилий. Этот плов в тыкве готовится чуть сложнее, чем кажется на первый взгляд, но у него целая гамма вкусов и ароматов благодаря самой тыкве и подобранным специям. Приготовленный в духовке плов из свинины в тыкве получается очень вкусным, так как тыква очень хорошо сочетается с мясом. Тыква должна быть спелой, без повреждений и круглой формы, весом 5-6 кг. Тыква маленького размера не накормит, например, семью...

Вот подробный рецепт плова в тыкве, приготовленного в духовке: Ингредиенты: — 1 средняя тыква (среднего размера, желательно округлая, с толстыми стенками) — 500 г мяса (баранина или курица) — 2 стакана риса (лучше использовать длиннозерный, такой как басмати) — 1 большая луковица — 2 моркови — 3-4 зубчика чеснока — 2 ст. ложки растительного масла — 1 ч. ложка зиры — 1 ч. ложка куркумы — 0,5 ч. ложки кориандра (по желанию) — Соль, перец по вкусу — 1,5 стакана воды — 1-2 ст. ложки сливочного масла (по желанию) Инструкция: 1. Подготовка тыквы: — Аккуратно срежьте верх тыквы (создайте «крышку»)...