Вряд ли можно назвать это блюдо вегетарианским, там и яйцо и сливочное масло, но оно точно подойдёт всем кто по тем или иным причинам не ест мясо. Да, и я настаиваю - это именно пельмени, а не вареники, хотя тут конечно можно и поспорить )))) в комментариях., пишите, по возможности отвечу. Друзья, привет! Заранее говорю, получилось неожиданно очень вкусно. Начинаем с теста , тут лучше всё измерять поточнее. На 500 гр. муки, 220 мл. воды, 1 яйцо, 1 ч.л. соли без горки. воды может понадобиться +- 10мл, зависит от размера яйца...

Ингредиенты: Мука — 2,5–3 стакана Вода — 1/2 стакана Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 1 ч. л. Фарш — 200 г Грибы — 4–5 шт. Приготовление: 1. В миску влейте воду, добавьте соль и муку. Добавьте пшеничную муку высшего сорта. Замесите тесто. 2. Раскатайте тесто в пласт, выдавите стаканом кружочки...