Приветствую вас в моем блоге! С вами психолог и телеведущая Евгения Берёза. Все знают, что я люблю готовить. И сегодня у меня для вас обещанный рецепт мяса, друзья! Берём два больших куска говядины с с косточкой посередине (она часто так и называется «для особуко») натираем солью/перцем, обваливаем в муке, и быстро и недолго жарим с двух сторон на большом огне на сливочном масле (я люблю чугунные сковороды для этого использовать!) Образуется красивая ароматная корочка. Перекладываем мясо в форму, которую потом будете ставить в духовку...

Говядина в луковом соусе. Очень-очень просто и потрясающе вкусно! Такая говядина еще и диетическая. В моей семье все любят это блюдо. Даже те, кто не ест лук, в восторге от соуса, ведь совсем не заметно, что в нем лук)) Лук нарезаю полукольцами, мясо - на небольшие ломтики. Укладываю в чашу мультиварки вначале лук, затем мясо слоями. Мясо солю и добавляю специи (у меня только перец)...