Мясо по-югославски

Мясо по-югославски, или как его еще называют мясо "по-сръбски" или "по-черногорски", является традиционным блюдом балканской кухни. Оно имеет свои корни в кулинарных традициях Югославии, которая ранее была федеративным государством на Балканском полуострове.

Основной компонент этого блюда - это мясо, обычно свинина или говядина. Мясо нарезается на кусочки и обжаривается на сковороде или гриле до золотистой корочки. Затем оно тушится в соусе, который может включать в себя различные ингредиенты, такие как помидоры, лук, паприку, чеснок и специи. Варианты соуса и специй могут немного отличаться в разных регионах Югославии.

Мясо по-югославски обычно подается с гарниром, таким как картофельное пюре, рис или паста. Также его можно подавать с свежими овощами или салатом.

Это блюдо является популярным на Балканах и имеет свои вариации в разных странах, таких как Сербия, Черногория, Македония и Босния и Герцеговина. Мясо по-югославски обладает богатым, насыщенным вкусом и представляет собой отличное сочетание мяса и соуса, которое приправлено традиционными специями.

Несмотря на то, что я не могу предоставить вам точный рецепт, я надеюсь, что эта информация поможет вам представить, как выглядит история и описание блюда "Мясо по-югославски". Если вы заинтересованы в его приготовлении, я могу поискать подробный рецепт для вас.
165 читали · 7 лет назад
Югославская кухня
Кулинар планеты представляет... Кухня Югославии (часть первая) югославская кухня во многом схожа с болгарской. Как и болгары, югославы широко используют овощи, свинину, баранину, дичь, различные виды рыб, брынзу, кашкавал, йогурт, пряности, приправы...
346 читали · 1 год назад
Как приготовить настоящие югославские чевапчичи? Делюсь рецептом из югославской книжки 1986 года
К балканским традициям я питаю особую любовь – мне кажется, балканцы близки по духу и культурой к народам Кавказа. Ну а балканская кухня – однозначно, она такая же яркая и оригинальная. В нашей семье очень много лет хранится уникальная книга – сборник рецептов югославской кухни 1986 года, отпечатанный в Загребе. Его подпольно приобрела в Тбилиси моя мама еще тогда, когда книги продавались из-под прилавка и считались настоящей ценностью. Хочу поделиться с вами классическим рецептом чевапчичей из этой книги – наверное, самого известного и традиционного югославского блюда...