Рецепты гигантской индейки Мягкое сливочное масло 200 грамм В рассоле (этот состав трав и специй можно заменить родственниками и близкими вашей семьи): Чистая вода 5 литров 1 стакан соли - (емкость 250 миллилитров) Коричневый сахар полстакана Сушеный нарезанный розмарин 1 столовая ложка Черный перец горошком 1 столовая ложка Сушеный молотый тимьян 1 столовая ложка Сушеный молотый шалфей 1 столовая ложка Паприка 1 столовая ложка Лавровый лист 2-3 штуки 1.шаг. Приготовление индейки зависит от формы, в которой была куплена тушка...

РЕЦЕПТ: Для приготовления нам понадобится собственно мясо. Сколько? Столько, сколько вы хотите запечь. Полтора, два, три кг. Можно брать любой кусок мякоти. Хотя в Испании предпочитают использовать для этого - карбонат. По испански - LOMO. Так же, нам понадобится крупная соль. В Испании, в супермаркетах продаётся специальная соль для запекания - Sal marina para cocinar. Соли нам понадобится ровно столько, сколько нужно, для того, чтобы полностью покрыть выбранный вами кусок мяса. Например: для приготовления 1,5 кг мяса, необходимо около 2 кг соли...