Друзья, в День защитника Отечества предлагаю идею для вечернего ужина. Приготовьте Пастуший пирог. Вообще пастуший пирог - традиционное блюдо британской кухни из баранины и картофельного пюре. Самыми классическими ингредиентами начинки пирога являются тыква, лук и морковь...

Родина блюда — Великобритания, а точнее Ирландия. Готовить пастуший пирог там стали в конце XVIII — начале XIX вв. и подавали вовсе не к чаю, а на обед. Говорят, что это блюдо родилось из чистой экономии: хозяйки таким образом просто «переосмысливали» остатки воскресного жаркого из баранины или говядины. Мясо измельчали, обжаривали с луком и выкладывали в форму. Сверху распределяли очень толстый слой мятого картофеля (этот продукт был более доступным, потому его не жалели), посыпали тертым сыром и запекали в печке...