Кухня по заявкам | Яичница путанеска. Сэндвич а-ля крок-мадам с яйцом Бенедикт | Илья Лазерсон
Тёплый салат «Курица а-ля Путанеска». Рецепт.
Очень интересное название. Курица, которая всех запутала, и ведь действительно запутала. Я не ожидала от нее такого восхитительного вкуса. Когда все ингредиенты связались между собой получился ароматный, оригинальный теплый салатик.А самый волшебный ингредиент такого салата - "горчичная трава" - Руккола, которую можно вырастить даже на подоконнике.Это растение совершенно неприхотливо. 1.Разогрейте духовку до 180 гр С. Курицу нарежьте крупными кусками, томаты в собственном соку разомните вилкой...
Мясо в духовке "А-ля по-французки"
Рецептов этого мяса очень много, но я хочу поделиться маленьким секретом приготовления.
Куриное филе (можно свиную вырезку), моем, обрезаем неровные края (в последствии сделаем фарш и сварим легкий вкусный суп), режем вдоль на три части. Отбиваем через пищевую пленку, солим, перчим, смазываем майонезом (мясо можно класть стопочкой друг на друга) и оставляем мариноваться на минут 15. В глубокой тарелке взбиваем 2 яйца (количество зависит от количество мяса), подсаливаем, в плоскую тарелку кладем...