Насладитесь насыщенным ароматом и незабываемым вкусом этого блюда (ФОТО) Дамляма — национальное блюдо узбекской кухни, которое сочетает в себе много овощей и мяса. Дамляма готовится в казане (в нашем случае — в афганском казане), все ингредиенты раскладываются слоями, в результате получается сочное и нежное блюдо. Изюминка нашего блюда в том, что оно будет готовиться абсолютно без масла и добавления воды, в собственном соку! Тем не менее, вы будете по-настоящему шокированы тем, сколько ароматного мясо-овощного бульона получится на выходе...

Афганский казан – своеобразный восточный аналог обычной сковородки-скороварки. В нем можно быстро приготовить практически любое мясное, овощное или рыбное блюдо, даже наш любимый с вами холодец. Это идеальная посуда для супов, пловов, гарниров. Рецепты приготовления в афганском казане довольно просты и не требуют много времени. Достаточно сложить необходимые ингредиенты и поставить на огонь , параллельно занимаясь своими делами. Так что такие рецепты блюд идеально подойдут для тех, кто вечно занят, но любит вкусное и разнообразное питание...