4 года назад
Мясо тушеное в молоке
Предлагаем интересный рецепт мяса, которое мы будем тушить в молоке. Рецепт очень простой, в итоге у нас получается вкусное и нежное мясо с замечательным соусом. Ингредиенты: Ингредиенты: Свинина (одним...
195 читали · 3 года назад
Тушеная рыба в молоке – рецепт родом из Франции
Французская кухня для приготовления нежного мяса часто использует такой кулинарный прием как поширование, кратковременное тушение продукта в жидкости с ароматическими приправами. Так можно приготовить и тушеную рыбу в молоке. Вам понадобится: Нагрейте масло в глубокой сковороде, достаточно широкой для того, чтобы разместить все рыбные филе в один слой. Треску промойте под струей проточной воды и обсушите, приправьте солью и перцем и выложите в сковороду. Обжарьте на среднем огне с обоих сторон до побеления и уплотнения рыбьей плоти, не допуская появления золотистой корочки...