Всем привет! Сегодня у нас будет очень сытное блюдо! У меня такой кусочек мяса с салом на 800 грамм. Он у меня был со шкуркой, я мясо немного подморозила и шкурку срезала. Я раскрываю мясо, чтобы положить внутрь начинку. Сначала прорезаю мясо в одну сторону, прорезаю не до конца. Делаю прорез вглубь, тоже не до конца куска. И раскрываю мясо в другую сторону. Теперь у меня широкий длинный пласт, можно положить начинку внутрь. И можно свернуть мясо с начинкой в рулет. Был кусочек маленький, стал большой...

Рецепт для тех, кто не знал, что сало можно приготовить вкусней мяса. Для этого используем широкий кусок подчеревка с толстыми прослойками мяса. Перед запеканием сало маринуем в специях с большим количеством чеснока. Чтобы подчеревок сохранил все соки, запекаем его в фольге. Сало значительно ужаривается, куски становятся намного меньше начального варианта, при этом очень сочные и мягкие, при нарезке легко распадаются на куски. Запеченное сало отлично подойдет к картофельному гарниру. Ингредиенты: Приготовление: Приготовьте все необходимые ингредиенты по списку...