Сегодня я поведаю вам о черногорской кухне и поделюсь рецептом телятины под сачем. Телятина, говядина, ягнятина из под сача - это традиционное и самое узнаваемое блюдо черногорской кухни. Оригинальный рецепт подразумевает длительное томление в углях под сачем (металлический жаростойкий колпак/крышка). Такого приспособления у меня нет, да и угли негде развести в квартире, но повторить этот рецепт в духовом шкафу мне удалось. Подготовим все ингредиенты: Телятина (можно взять говядину или ягнятину) 700...

Этот пошаговый рецепт приготовления свинины в домашних условиях– весьма универсален. Если приготовить мясо таким способом, то есть его можно, как и в горячем в виде, так и в холодном. Хорошо использовать можно в качестве нарезки для бутербродов...