Традиционная миланская кухня состоит из простых, но разнообразных и вкусных блюд. Основная задача, лежащая в основе традиции, – сытно накормить. То, что приходилось по вкусу миланцам, становилось частью местной кухни. Классический пример такого блюда - мясо по-милански. По сути, отбивная по-милански ничем существенно не отличается от других отбивных, разве что готовится из телятины, а не из свинины или говядины. Готовится она очень быстро, и чтобы его приготовить, вам не потребуются особые поварские навыки и «пляски с бубном»...

Сегодня мы приготовим мясо по - Милански с картошкой. Для сегодняшнего блюда нам понадобится следующие ингредиенты: Соус: Специи: Приступим к готовке: Режим свинину порционными кусочками в толщиной 2 - 3 см. Режим помидоры крупными кольцами. Натрём сыр. И один картофель режим в толщиной 1 см Остальной картофель нарезаем крупными дольками. В картофель добавляем смесь перцев, паприку, соль. Отправляем в духовку предварительно разогретую на 180 градусов на 45 - 50 минут. Отбиваем кусочки свинины, для того, чтобы они увеличились в размере...