Если вы предпочитаете рубленые котлеты, то рассмотрите рецепт приготовления мяса по-албански. Блюдо сытное, вкусное и простое. Его преимуществом считается то, что приготовить рецепт можно из курицы, индейки, свинины и даже говядины. Мясо по-албански готовится из рубленого фарша. Сильно мельчить не стоит. Важно, чтобы кусочки мяса ощущались во время еды. Некоторые повара рекомендуют замариновать мясное филе, чтобы котлеты получились еще более ароматными и вкусными. Блюдо готовится из фарша, который по консистенции напоминает оладьи...

Никто не знает, откуда у этого блюда такое название. В традиционной албанской кухне такого рецепта не встречается. Тем не менее, это потрясающее блюдо существует не один десяток лет и продолжает нас радовать своим непревзойдённым вкусом...