Такого шикарного мяса не купить в магазине. А все потому, что оно приготовлено дома, своими руками и со своими фирменными фишками и секретиками. Этот рецепт выручает нас много лет. Можно как основное горячее блюдо на праздничный стол подавать, а можно просто на бутерброд нарезать вместо покупной буженины. Это очень вкусно! Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Итак, начнем. Для этого рецепта больше всего подходит свиная шейка. Но если кому-то нужен менее жирный вариант, то можно взять даже корейку...

Как приготовить в домашних условиях варёно-копчёное мясо, сочное, ароматное с ярким ветчинным вкусом? Все очень просто! Несколько манипуляций, затем копчение и все! Это вариант низко-температурного приготовления продуктов. Они полезнее и не теряют минералов при готовке. Идеально для таких рецептов - это свинина. Рецепт для терпеливых гурманов Приготовление: Подготовить все ингредиенты. Мясо промыть и оторвать пленку на рёберной части. Чеснок пропустить через пресс или мелко порубить ножом...